「宅配弁当って便利だけど、プラスチック容器のゴミが気になる…」「環境に配慮したサービスを選びたい」
便利さの裏側にある環境負荷を気にする方が増えています。宅配弁当は食事の手間を省いてくれる素晴らしいサービスですが、容器のゴミや配送時のCO2排出など、環境面での課題もあるのが実情です。
ただ、最近は環境に配慮した取り組みを積極的に進めているサービスが増えてきました。容器のリサイクル、紙素材への切り替え、食品ロスの削減など、各社がそれぞれの方法でサステナビリティに取り組んでいます。
この記事では、主要な宅配弁当サービスの環境・SDGsへの取り組みを比較していきます。
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宅配弁当における主な環境課題
容器ゴミの問題
宅配弁当は食べるたびに容器が発生します。プラスチック製の容器は軽くて丈夫ですが、適切にリサイクルされないと環境負荷につながります。毎日利用する方にとっては、容器ゴミの量が気になるポイントでしょう。
分別を続けるコツは、捨てる場所を分けておくことです。キッチンに2〜3分別できるゴミ箱を置いておくと、容器をすすいでそのまま所定の場所に入れられます。
配送によるCO2排出
冷凍弁当は冷凍車やクール便で配送されるため、通常の宅配便よりもエネルギー消費が大きくなります。配送回数が増えるほどCO2排出量も増加するため、まとめ買いや配送頻度の見直しが環境面でも有効です。
食品ロス
宅配弁当は必要な分だけ届くので、実はスーパーでの買い物と比べると食品ロスが発生しにくいという一面もあります。食べきれない食材を買ってしまって廃棄するリスクが減るので、環境面でのメリットがあると言えます。
主要サービスの環境への取り組み
nosh（ナッシュ）：紙素材の容器で業界をリード
noshは環境配慮の面で業界をリードしている存在です。容器にはサトウキビの搾りかす（バガス）を原料とした「パルプモールド」と呼ばれる紙素材を採用しています。
- 容器は燃えるゴミとしてそのまま捨てられる
- 分別の手間が不要
- 焼却時に有害物質が発生しにくい
- 自然環境の中で分解される素材
印刷にも環境に配慮した「水性フレキソ印刷」を採用しており、有機溶剤の使用を抑えています。noshは容器の紙素材化により、年間約540トンのプラスチック素材の削減を実現したとしています。
noshの容器はFSC認証を取得した紙素材を使用。FSC認証は、適切に管理された森林の木材を使っていることを示す国際的な認証制度です。
ワタミの宅食：容器回収リサイクルシステム
ワタミの宅食は、業界で先駆的に容器の回収・リサイクルシステムを構築しています。食べ終わった弁当容器を、次回配達時にスタッフが回収し、ケミカルリサイクルにより再資源化する仕組みです。
- 容器はバイオマス素材を含んだプラスチックを採用
- 回収された容器は油・コークス・ガスに分解され、再び容器の原料として再利用
- 1日あたり約24万食分の容器をリサイクルする体制を目指して全国展開
ワタミグループは2030年までに容器や包装資材から石油由来のプラスチックをなくす方向で検討を進めているとしています。毎日配達するスタッフがいるからこそ実現できる、自社配送型サービスならではの取り組みですね。
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Oisix（オイシックス）：フードロス削減の「ふぞろいRadish」
Oisixを運営するオイシックス・ラ・大地は、フードロス削減に積極的に取り組んでいます。形がふぞろいな野菜を「ふぞろいRadish」として販売するなど、規格外の食材を無駄なく活用する取り組みを展開しています。
また、必要な量だけ届くミールキットは、食材の使い残しが発生しにくい仕組みです。スーパーで余分に買ってしまいがちな食材の廃棄を減らせるという点で、環境面でのメリットがあります。
パルシステム：リユース・リサイクルの徹底
パルシステムは牛乳びんや卵パック、カタログなどの回収・リユース・リサイクルを長年にわたって実施しています。宅配弁当そのもののサービスではありませんが、食材宅配サービスとして環境配慮の取り組みが非常に充実しています。
- 牛乳びんの回収・リユース
- 卵パックの回収・再利用
- カタログの回収・リサイクル
- 配送で使う保冷剤の回収・再利用
👇 パルシステムの口コミ・評判を詳しくまとめた記事はこちら
ヨシケイ：自社配送による効率的な物流
ヨシケイは自社スタッフが各家庭に直接配達するスタイルです。地域密着型の配送網を持っているため、配送ルートの最適化によってCO2排出の削減につなげています。宅配業者を介さない自社配送は、梱包材の簡素化にもつながっています。
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利用者ができる環境配慮のアクション
まとめ買いで配送回数を減らす
配送回数を減らすことは、CO2排出の削減につながります。冷凍庫のスペースに余裕があるなら、少量プランを高頻度で注文するよりも、まとめ買いプランを月1〜2回注文するほうが環境負荷は小さくなります。
容器の分別を正しく行う
食べ終わった容器は、お住まいの地域の分別ルールに従って正しく処分しましょう。noshの紙素材容器は燃えるゴミとして捨てられますが、プラスチック容器のサービスはプラスチックゴミとして分別が必要です。軽くすすいでから捨てると、リサイクル率が上がります。
食べ残しをなくす
宅配弁当は1食分が個包装されているので、食品ロスが発生しにくい仕組みです。ただし、冷凍庫に入れっぱなしにして賞味期限を過ぎてしまうケースもあります。ストックの管理をしっかり行い、食べ残しや廃棄をなくすことが利用者にできる環境配慮です。
仕切りやトレーで弁当を立てて並べておくと、扉を開けた瞬間に残りの食数がわかります。奥に埋もれて賞味期限を過ぎる、という廃棄を防ぎやすくなります。
容器回収サービスを活用する
ワタミの宅食のように容器回収に対応しているサービスなら、積極的に回収に出しましょう。回収された容器が再資源化されることで、廃棄物の削減に貢献できます。
SDGsとの関連
目標12：つくる責任 つかう責任
宅配弁当サービスの容器リサイクルやフードロス削減の取り組みは、SDGsの目標12「つくる責任 つかう責任」に直結しています。必要な量だけを生産し、消費後の廃棄物を適切に処理する仕組みづくりが進んでいます。
目標13：気候変動に具体的な対策を
配送の効率化やプラスチック使用量の削減は、CO2排出の抑制につながります。特にnoshのパルプモールド容器への切り替えは、プラスチック生産に伴うCO2排出を大幅に減らす効果があります。
目標14：海の豊かさを守ろう
プラスチック容器の適切な処理は、海洋プラスチック問題の軽減にもつながります。紙素材への移行や容器回収リサイクルは、海洋汚染の防止に間接的に貢献しています。
環境配慮は、サービス提供者だけの責任ではありません。利用者一人ひとりが容器の分別やまとめ買いなどの小さなアクションを積み重ねることで、大きなインパクトにつながります。
環境配慮で選ぶならどのサービス？
容器ゴミを減らしたいなら
noshがおすすめです。紙素材の容器は燃えるゴミとして捨てられるので、プラスチックゴミの削減に直結します。分別の手間もなく、環境に配慮しつつ利便性も高いです。
リサイクルの仕組みを活用したいなら
ワタミの宅食がおすすめです。容器回収リサイクルシステムが全国で展開されており、利用者は食べ終わった容器を配達スタッフに渡すだけ。手間なくリサイクルに参加できます。
食品ロスを減らしたいなら
Oisixがおすすめです。規格外野菜の活用や、必要な量だけ届くミールキットの仕組みが、食品ロスの削減に貢献しています。
容器の捨て方については以下の記事でも紹介しています。
環境に配慮したサービスの詳細はこちらの記事もあわせてご覧ください。
環境に配慮しながら利用できるおすすめ宅配弁当
環境への取り組みとあわせて、健康面にも配慮されたサービスを選びたい方に向けて、注目の宅配弁当を紹介します。
Dr.つるかめキッチン｜専門医監修の制限食
Dr.つるかめキッチンは、専門医と管理栄養士が監修した制限食の宅配弁当サービスです。糖質制限・塩分制限・カロリー制限など、健康管理が必要な方に向けたメニューが揃っています。冷凍弁当なので食品ロスが発生しにくく、必要な分だけ食べられるのも環境面でのメリットです。
👇 専門医監修の制限食、詳しくはこちら
マッスルデリ｜ボディメイク特化の宅配食
マッスルデリは、高たんぱく・低カロリーのボディメイク向け宅配弁当です。ダイエットや筋力アップを目指す方に最適な栄養バランスで設計されています。必要な栄養を過不足なく摂れるため、食材の無駄が出にくいのも魅力です。
👇 ボディメイク特化の宅配食、詳しくはこちら
まとめ
宅配弁当サービスの環境・SDGsへの取り組みは年々進んでいます。主要サービスの取り組みをまとめると以下の通りです。
- nosh：パルプモールド（紙素材）容器で年間約540トンのプラスチック削減
- ワタミの宅食：バイオマス容器の回収リサイクルシステムを全国展開
- Oisix：規格外野菜の活用やミールキットでフードロス削減
- パルシステム：びん・パック・カタログのリユース・リサイクル
- ヨシケイ：自社配送網の最適化でCO2排出削減
便利さだけでなく環境への配慮も、サービス選びの大切な基準のひとつです。利用者としてもまとめ買いや分別などの小さなアクションを心がけて、サステナブルな食生活を目指しましょう。
環境に関する外部情報として、環境省「SDGsの推進」では国内のSDGs推進策が紹介されています。また、農林水産省「食品リサイクル」では食品産業のリサイクルに関する取り組みが確認できます。
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最後までお読みいただきありがとうございます。ぜひ参考にしてみてください
